4月１２日（日）、在会者集会の後にラフェスタが開催されました。令和８年度１回目のラフェスタです。

　メニューは豚肉丼。ビタミンB群豊富な豚肉とニラや玉ネギ、長ネギを一緒に炒めました。チューブのですが、ニンニク、ショウガもどっさり入れました。まだ４月だというのに、なにやら急に暑くなってきましたので、寮生の皆さんにスタミナをつけてもらいたいと思って、このメニューにしました。あとは豆腐とお揚げ、ワカメの味噌汁。デザートは森永製菓から寄贈いただきましたチョコレート、ヨーグルトです。

　調理担当は、前回に続きTさんとやはり２回目参加のHさんです。サクサク野菜を切り肉を切り、炒めたり盛り付けたりとスムーズに進みました。会食参加者は、OB含め１４名でした。どっさり盛りのよい豚肉丼は好評でした。