11月8日（日）、在会者集会の後にラフェスタが開かれました。

今回の調理担当は、KさんとHさんです。KさんとHさんは、前日から玉ねぎのみじん切りをして、飴色になるまで炒めるなどの下ごしらえをしてくれました。Kさんは調理の経験豊かで、Hさんに丁寧に調理の方法を伝えていました。後片付けも熱心で、Kさんはコンロ周りを、Hさんは床の拭き掃除もしました。後片付けについては、前日の下ごしらえの時も今回もUさんが食器の洗浄やふき取り、片づけに参加してくれました。なので、今回は3名の寮生がラフェスタを盛り立ててくれました。ラフェスタの副担当の職員や社会福祉士の実習生も加わり、賑やかな厨房になりました。

さて、メニューはスパゲッティミートソース、マッシュルームスープ、寄贈品の柿、ヨーグルトです。ミートソースは、ひき肉どっさりのソースになりました。またこれに揚げ焼きをした秋茄子を加えました。途中当会の調理員さんが顔を出し、KさんHさんがつくったソースを味見。美味しさにびっくり！お墨付きをもらいました。

マッシュルームスープは、キャンベルの缶詰を使い、豆乳でのばしました。

デザートですが、これは会津みしらず柿といって、非常勤職員の方から寄贈いただいたものです。ちょうどよい甘さと柔らかさのタイミングで皆さんに食べてもらえました。おかげさまでビタミンCやβカロテンもとれて風邪予防になります。

会食参加者は、元在会者（OB）含めて11名でした。味付けもよく、食べ応えのあるセットは大変好評でした。