更生保護施設の更生保護法人更新会

お知らせ

お知らせ
2025.10.15

10月のラフェスタ

10月12日(日)、在会者集会の後にラフェスタが開催されました。ここ数ケ月は行事が重なり、お休みが続きましたので、久々の開催です。

 メニューは、芋煮汁、ごはん、デザートです。芋煮汁には里芋、じゃが芋の他に根菜類、葱をたくさん入れました。デザートは、森永製菓から寄贈されたチョコレート、ヨーグルト、ビタミン野菜ジュースです。

 調理担当は、Tさん、Nさんの2名。Nさんはラフェスタの調理参加は2回目です。2人とも調理にはあまり縁がないとのことでした。そんなわけで、今回はちょっとした料理体験の機会となりました。会が終わった後には、自主的にHさんが食器籠の食器類の片づけをやってくれました。最近は食堂の流し台の三角コーナーの綺麗な状態が続いています。面倒な掃除、片づけも積極的に行う寮生がいるので、感心します。

  会食の参加は14名。牛バラと野菜の旨味の溶けだした芋煮汁は大変好評でした。Tさんは、芋類が食べられないとのことでしたので、急遽牛バラと葱の肉すいも作りました。

材料

材料

芋煮汁

芋煮汁

肉すい

肉すい