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2025年12月15日 (月)

 １２月１４日、在会者集会の後にラフェスタが開催されました。

　メニューは、牛丼、味噌汁、デザートです。デザートは、森永製菓から寄贈されたお菓子、ヨーグルト、ミカン、ビタミンジュースです。この頃は寒くなり、風邪が流行っていますので、その予防のためにデザートも充実しました。 

　調理は、OさんとTさんが担当してくれました。それぞれ必要なことは自分で気が付いてテキパキと作業をしていたので、調理が大変スムーズでした。栄養に課題のある寮生には、牛丼はちょっとヘビーなので、牛蒡を入れた肉豆腐を作ってもらいました。牛蒡は、繊維質が豊富ですから、噛む回数が増えるので、血糖値の急上昇を抑えられます。

　牛丼セット

肉豆腐

会食参加は、１３名。旨味の効いた具沢山の牛煮込みは好評でした。