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2025年10月15日 (水)

  １０月１２日（日）、在会者集会の後にラフェスタが開催されました。ここ数ケ月は行事が重なり、お休みが続きましたので、久々の開催です。

　メニューは、芋煮汁、ごはん、デザートです。芋煮汁には里芋、じゃが芋の他に根菜類、葱をたくさん入れました。デザートは、森永製菓から寄贈されたチョコレート、ヨーグルト、ビタミン野菜ジュースです。

　調理担当は、Ｔさん、Ｎさんの2名。Ｎさんはラフェスタの調理参加は2回目です。2人とも調理にはあまり縁がないとのことでした。そんなわけで、今回はちょっとした料理体験の機会となりました。会が終わった後には、自主的にＨさんが食器籠の食器類の片づけをやってくれました。最近は食堂の流し台の三角コーナーの綺麗な状態が続いています。面倒な掃除、片づけも積極的に行う寮生がいるので、感心します。

 　会食の参加は14名。牛バラと野菜の旨味の溶けだした芋煮汁は大変好評でした。Ｔさんは、芋類が食べられないとのことでしたので、急遽牛バラと葱の肉すいも作りました。

材料

 芋煮汁

肉すい