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2021年6月14日 (月)

 ６月１３日（日）、在会者集会の後に恒例のラフェスタが開催されました。

 今回は、前回につづきSさん、Kさんが調理をする予定でしたが、Sさんはアルバイトが入ってしまいました。会の行事より勤務が優先ですから、Sさんには仕事に行ってもらいました。当日、誰に言われるまでもなく協力を申し出てくれたMさんが加わって調理をすることとなりました。

　今回のメニューは、冷やし中華。具は、ハム、卵、きゅうり、レタス、トマトです。

　中華料理店で腕をふるってきたKさんリードのもと、下ごしらえも仕上がりも手際よく進みました。協力を申し出てくれたＭさんも鮮魚加工の職歴がありますので、包丁づかいはなれています。

 　その他、きゅうりやトマトが多めにありましたので、急遽Ｋさんが卵とトマトの中華炒め、きゅうりの和え物の２品を作ってくれました。

 今回の参加者は７名。今回は麺料理ということもあり、また夏季は料理の取り置きは控えることもあって、ちょっと少なめの参加となりました。食べることができた人からは、大変好評をいただきました。

　会には、Ｋさんはじめ調理経験者がけっこういます。今回調理に参加できなかったＳさんは、調理業界を目指しています。人に料理を提供するということは、徳を積む仕事だと思います。頑張ってもらいたいです。

　下ごしらえ

　冷やし中華できあがり