トピックス

2021年2月15日 (月)

 在会者集会の後に第6回ラフェスタが開かれました。

　今回のメニューは、麻婆豆腐、卵焼きです。そしてバレンタインデーですから、柳澤様からご寄付いただきましたチョコレートをはじめ、手作りクッキーやマカロンをデザートとしました。

 調理は、Ｍさんです。Ｍさんがラフェスタの調理をしてくれるのは３回目です。Ｍさんは、誰に言われるでもなく施設内の掃除をしてくれたり、人が嫌がることでも率先して引き受けてくれます。そんな熱心なＭさんが、今回は四川風麻婆豆腐を作ってくれました。

 辛味タレは、前日から仕込むという気の入れよう！豆腐は湯通しの後に水でしめてから煮込みましたので、型くずれがありませんでした。唐辛子の辛さだけではなく、山椒の効いたしびれるような辛味の本格麻婆豆腐をいただけました。

 麻婆豆腐は在会者の皆さん好きなようで、今回は参加希望者が１７名とやや多め。

 皆さん食後にはＭさんに「ご馳走様」を伝えに来る様子がありました。　　（権正）

　料理（マーボ豆腐、玉子焼き、クッキー）

チョコを手にするMさん 　料理中のMさん