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2020年11月10日 (火)

　１１月８日 日曜日、在会社集会の後に第２回目のラフェスタを開催しました。

　今回も、調理に心得のある２名の在会者が実習を行いました。

　メニューは、キノコの炊き込みご飯、アサリの味噌汁、豚肉の生姜焼き、卵焼きで、在会者にとっては季節も感じられて、またけっこう食べごたえのあるものでした。

 　下ごしらえは、一部前日からおこない…、だしは粉末の加工品を使うものと思いきや、鰹節と昆布からとるという気の入れよう。また、２人で卵焼きの返し方やカットと盛り付けを伝え合う様子もありました。お昼すぎに２３食の完成です。

　後片付けも前回と同じように、２人で自主的に隅々まで行い、調理に対する真摯な姿勢に感心しました。

 　当日は，味噌１０キロ、冷凍ハンバーグ等を寄贈された新宿保護司の久本みどり様も試食され、お褒めの言葉がありました。

　調理風景

　完成した料理