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2020年10月11日 (日)

　10月11日（日）、在会者集会の後に第１回 料理教室を行いました。

会の名称はLAFESTA（ラフェスタ：イタリア語で“休日・祝日”や“楽しいできごと”という意味） です。

 初回ということもあり、今回は調理に心得のある寮生２名が、炒飯と中華スープに挑戦！！

　身についたスキルってすごいですね。たいした打ち合わせもしていないのに2人とも手際よくあっという間に下ごしらえ。その場その場で声を掛け合ってスープを調理し、間もなく家庭用のフライパンで溶き卵、干しエビ、葱、ベーコン、ご飯を炒めていました。鍋ふりも上々でした！！

 さすが厨房経験者のお２人。20人分の料理を手際よく完成。寮生も美味しく昼食をいただきました。

　調理後の掃除も自主的に手を抜かずに行っていました。キッチンの衛生保持のノウハウも把握していて、感心しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　補導員（調理師）権正記

調理する寮生とそれを見守る補導員（手前） 　完成したチャーハンと中華スープ